úvod

FORKY’S

FORKY’S

Rastlinná strava nielen pre vegánov

Po - Pia 09.00 - 21.00 So - Ne 09.00 - 21.00

Forky’s  je koncept moderného bistra-reštaurácie, kde sa všetko jedlo pripravuje z čisto rastlinných surovín. Nepoužívame žiadne ingrediencie živočíšneho pôvodu. V našich predajných regáloch, ktoré sú súčasťou bistra, nájdete vegánske špeciality z celého sveta, rovnako ako výberové produkty značky Forky’

Naša stála ponuka:

  • Forky’s BURGER (320g)  –  5,70€,  v menu (460g)  –  6,90€
    Klasika s paradajkami, červenou cibuľou, kyslou uhorkou, šalátom a našou domácou omáčkou v chrumkavej žemli   (1,6,9,10)
  • Forky’s CHEEZ BURGER (340g)  –  6,20€,  v menu (480g)  –  7,40€
    Náš „cheese“ je Forky’s burger, obohatený o plátok rastlinného „syra“ s veľmi autentickou príchuťou čedaru   (1,6,9,10)
  • SPICY BURGER (340g)  –  5,90€,  v menu (480g)  –  7,10€
    Forky’s burger s nakladanými pálivými papričkami jalapeňos a ostrou spicy omáčkou   (1,6,10)
  • VENICE BEACH BURGER (340g)  –  6,50€,  v menu (480g)  –  7,70€
    Limitovaná edícia Forky’s burgeru, ktorý sme pripravovali v spolupráci s Benom Christovao! Baklažánová „slanina“, nakladaná cibuľa, BBQ omáčka, chrumkavá kapusta   (1,6,10)
  • BEZLEPKOVÝ PROTEIN BURGER (380g)  –  6,90€,  v menu (520g)  –  8,10€
    Burger z quinoy a shiitake v bezlepkovej žemli, bohatý na aminokyseliny   (6,9)
  • Forky’s KEBAB TORTILLA WRAP (350g)  –  4,50€,  v menu (490g)  –  5,70
    Autenticky korenený ĽAHKO pikantný seitanový „kebab“, paradajka, uhorka, červená kapusta, mayo omáčka, do chrumkava zapečený   (1,6)
  • Forky’s HUMMUS TORTILLA WRAP (380g)  –  4,50€,  v menu (520g)  –  5,70€
    Tortilla s domácim tahini hummusom, sušenými paradajkami, olivami a čerstvou zeleninou. Na požiadanie radi zapečieme na grile   (1,11)
  • BATÁTOVO – ZEMIAKOVÉ HRANOLKY (120g)  –  2,10€,  čisto BATÁTOVÉ (120g)  –  2,80€ 
    Vyvážený pomer chrumkavých hranoliek z kvalitných zemiakov s nízkym obsahom škrobu a vody a sladkých batátových zemiakov. Možno objednať aj čisto batátové hranolky. Podávame ich vždy s dipom (40g) podľa výberu v cene
  • Forky’s LENTIL ROLLS (bez lepku) (330g)  –  5,80€
    Valčeky z červenej šošovice a ryže, americké zemiaky, šalátik a dip podľa výberu   (9,10)
  • Forky’s CHICK’N NUGGETS (250g)  –  6,20€
    Smažené nugetky s „kuracou“ príchuťou, hranolkami a dip podľa výberu   (1,6)
  • Ku každým HRANOLKÁM, LENTIL ROLLS a NUGGETS dip (40g) v cene:
    BBQ (6,9) / MAYO (6,10) / SPICY (6,10) / CHREN (6,10) / CURRY (6,10)
  • BUN BO NAM BO (540g)  –  6,50€
    Vietnamský polostudený pokrm s ryžovými rezancami, seitanom, čerstvou zeleninou, mungo klíčkami, bylinkami, arašidmi, chrumkavou cibuľkou a zálievkou   (1 – seitan,5,6)
  • Forky’s RED CURRY (bez lepku) (580g)  –  7,90€
    Ostré červené curry s kokosovým mliekom, tofu, fazuľovými luskami, paprikou, mrkvou, cuketou, brokolicou podávané s jasmínovou ryžou   (5,6 – tofu)
  • FRIED KIMCHI RICE (bez lepku) (400g)  –  6,20€
    Jasmínová ryža, kimchi, sezamový olej, nori, jarná cibuľka, sezam   (6,11)
  • QUINOA BOWL (bez lepku) (420g)  –  6,90€
    Červená a biela BIO quinoa, červená fazuľa, ryža natural, ružičkový kel, nakladaný karfiol, fenikel, sušené paradajky, mesclun, jadrá vlašských orechov, limetka a miso alebo holandská zálievka  (6,8)
  • SUSHI BOWL (bez lepku) (570g)  –  7,20€
    Sushi ryža, marinované tofu, čerstvá uhorka a reďkovka, morská riasa wakame, nakladaný zázvor, sezam, jarná cibuľka a sójová zálievka   (6,11)
  • Do každej našej BOWL si môžete pridať naviac:

Brokolica na pare (55g)  –  1,30€
Marinovaný seitan (55g) (1)  –  1,30€
Marinované tofu (55g) (6)  –  1,30€
Mungo klíčky (20g)  –  1,10€

  • Forky’s DEZERT podľa aktuálnej ponuky (100g)
  • LIMONÁDY PODĽA AKTUÁLNEJ PONUKY (3dcl)  –  1,00€
    Z nápojov si u nás môžete dať limonádu, ktorú Vám pripravíme z čistej filtrovanej vody zo 100% sirupu bez akýchkoľvek konzervantov

Do burgrov si môžete pridať plátok rastlinného „syra“ (20g) alebo jalapeňos (20g) naviac za 0,70€

V menu si môžete vybrať zmiešané HRANOLKY (120g) s dipom (40g)

 

Alergény:
1.Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2.Kôrovce a výrobky z nich.
3.Vajcia a výrobky z nich.
4.Ryby a výrobky z nich.
5.Arašidy a výrobky z nich.
6.Sójové zrná a výrobky z nich.
7.Mlieko a výrobky z neho.
8.Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamiové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9.Zeler a výrobky z neho.
10.Horčica a výrobky z nej.
11.Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13.Vlčí bôb a výrobky z neho.
14.Mäkkýše a výrobky z nich.

 

x