Forky’s je koncept moderného bistra-reštaurácie, kde sa všetko jedlo pripravuje z čisto rastlinných surovín. Nepoužívame žiadne ingrediencie živočíšneho pôvodu. V našich predajných regáloch, ktoré sú súčasťou bistra, nájdete vegánske špeciality z celého sveta, rovnako ako výberové produkty značky Forky’
Naša stála ponuka:
- Forky’s BURGER (320g) – 5,70€, v menu (460g) – 6,90€
Klasika s paradajkami, červenou cibuľou, kyslou uhorkou, šalátom a našou domácou omáčkou v chrumkavej žemli (1,6,9,10) - Forky’s CHEEZ BURGER (340g) – 6,20€, v menu (480g) – 7,40€
Náš „cheese“ je Forky’s burger, obohatený o plátok rastlinného „syra“ s veľmi autentickou príchuťou čedaru (1,6,9,10) - SPICY BURGER (340g) – 5,90€, v menu (480g) – 7,10€
Forky’s burger s nakladanými pálivými papričkami jalapeňos a ostrou spicy omáčkou (1,6,10) - VENICE BEACH BURGER (340g) – 6,50€, v menu (480g) – 7,70€
Limitovaná edícia Forky’s burgeru, ktorý sme pripravovali v spolupráci s Benom Christovao! Baklažánová „slanina“, nakladaná cibuľa, BBQ omáčka, chrumkavá kapusta (1,6,10) - BEZLEPKOVÝ PROTEIN BURGER (380g) – 6,90€, v menu (520g) – 8,10€
Burger z quinoy a shiitake v bezlepkovej žemli, bohatý na aminokyseliny (6,9) - Forky’s KEBAB TORTILLA WRAP (350g) – 4,50€, v menu (490g) – 5,70€
Autenticky korenený ĽAHKO pikantný seitanový „kebab“, paradajka, uhorka, červená kapusta, mayo omáčka, do chrumkava zapečený (1,6) - Forky’s HUMMUS TORTILLA WRAP (380g) – 4,50€, v menu (520g) – 5,70€
Tortilla s domácim tahini hummusom, sušenými paradajkami, olivami a čerstvou zeleninou. Na požiadanie radi zapečieme na grile (1,11) - BATÁTOVO – ZEMIAKOVÉ HRANOLKY (120g) – 2,10€, čisto BATÁTOVÉ (120g) – 2,80€
Vyvážený pomer chrumkavých hranoliek z kvalitných zemiakov s nízkym obsahom škrobu a vody a sladkých batátových zemiakov. Možno objednať aj čisto batátové hranolky. Podávame ich vždy s dipom (40g) podľa výberu v cene - Forky’s LENTIL ROLLS (bez lepku) (330g) – 5,80€
Valčeky z červenej šošovice a ryže, americké zemiaky, šalátik a dip podľa výberu (9,10) - Forky’s CHICK’N NUGGETS (250g) – 6,20€
Smažené nugetky s „kuracou“ príchuťou, hranolkami a dip podľa výberu (1,6) - Ku každým HRANOLKÁM, LENTIL ROLLS a NUGGETS dip (40g) v cene:
BBQ (6,9) / MAYO (6,10) / SPICY (6,10) / CHREN (6,10) / CURRY (6,10) - BUN BO NAM BO (540g) – 6,50€
Vietnamský polostudený pokrm s ryžovými rezancami, seitanom, čerstvou zeleninou, mungo klíčkami, bylinkami, arašidmi, chrumkavou cibuľkou a zálievkou (1 – seitan,5,6) - Forky’s RED CURRY (bez lepku) (580g) – 7,90€
Ostré červené curry s kokosovým mliekom, tofu, fazuľovými luskami, paprikou, mrkvou, cuketou, brokolicou podávané s jasmínovou ryžou (5,6 – tofu) - FRIED KIMCHI RICE (bez lepku) (400g) – 6,20€
Jasmínová ryža, kimchi, sezamový olej, nori, jarná cibuľka, sezam (6,11) - QUINOA BOWL (bez lepku) (420g) – 6,90€
Červená a biela BIO quinoa, červená fazuľa, ryža natural, ružičkový kel, nakladaný karfiol, fenikel, sušené paradajky, mesclun, jadrá vlašských orechov, limetka a miso alebo holandská zálievka (6,8) - SUSHI BOWL (bez lepku) (570g) – 7,20€
Sushi ryža, marinované tofu, čerstvá uhorka a reďkovka, morská riasa wakame, nakladaný zázvor, sezam, jarná cibuľka a sójová zálievka (6,11) - Do každej našej BOWL si môžete pridať naviac:
Brokolica na pare (55g) – 1,30€
Marinovaný seitan (55g) (1) – 1,30€
Marinované tofu (55g) (6) – 1,30€
Mungo klíčky (20g) – 1,10€
- Forky’s DEZERT podľa aktuálnej ponuky (100g)
- LIMONÁDY PODĽA AKTUÁLNEJ PONUKY (3dcl) – 1,00€
Z nápojov si u nás môžete dať limonádu, ktorú Vám pripravíme z čistej filtrovanej vody zo 100% sirupu bez akýchkoľvek konzervantov
Do burgrov si môžete pridať plátok rastlinného „syra“ (20g) alebo jalapeňos (20g) naviac za 0,70€
V menu si môžete vybrať zmiešané HRANOLKY (120g) s dipom (40g)
Alergény:
1.Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2.Kôrovce a výrobky z nich.
3.Vajcia a výrobky z nich.
4.Ryby a výrobky z nich.
5.Arašidy a výrobky z nich.
6.Sójové zrná a výrobky z nich.
7.Mlieko a výrobky z neho.
8.Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamiové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9.Zeler a výrobky z neho.
10.Horčica a výrobky z nej.
11.Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13.Vlčí bôb a výrobky z neho.
14.Mäkkýše a výrobky z nich.